Köche unter Dampf: Sterneboykott in der Spitzengastronomie (SPIEGEL TV für ARTE Re: )
Youtube : Download Convert to MP3
Description :
Wer einen Michelin-Stern hat, ist ein gemachter Koch. Aber ist das wirklich noch zeitgemäß? Immer weniger Spitzenköche sind bereit, sich dem Druck und der Hierarchie der Sterneküche zu unterwerfen. Auf der Suche nach Freiheit gehen sie neue Wege. Einige Sterneköche verzichten sogar freiwillig auf ihren Michelin-Stern. So wie Maria Groß, die e...
Related Videos :
![]() |
Wahnsinn à la Carte - die extreme Welt der Spitzenköche By: TVAustria Replay |
![]() |
Stefan Trepp – Der Koch des Königs von Thailand | Reportage | SRF By: SRF Dok |
![]() |
Der letzte Umzug: Abenteuer Altenheim in Osteuropa (SPIEGEL TV für ARTE Re: ) By: DER SPIEGEL |
![]() |
Jens Hilbert: Vom Luxus zum Verzicht – Reden wir über Geld | SPIEGEL TV By: DER SPIEGEL |
![]() |
Sterne-Köchin Douce Steiner | SWR Mensch Leute By: SWR |
![]() |
Ultraorthodox: schwieriger Weg in die Freiheit By: ZDFheute Nachrichten |